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Thursday, October 15, 2015

腳痠痛非久站 可能是周邊血管病變

台灣新生報 – 2015年9月21日
許多人常常輕忽腳痠、腳痛,以為只是疲勞或久站、久走導致,殊不知可能是周邊血管疾病的警訊。
萬芳醫院心臟血管外科張得一醫師指出,現代社會由於工作壓力及生活型態和飲食習慣的改變,造成末梢循環病變的人口越來越多。除了一般大眾較為注意的心血管、腦血管和腎臟病變以外,周邊動脈疾病造成下肢缺血症狀的發生年齡更有逐漸下降之趨勢。
動脈血管內皮發生粥狀硬化後,會逐漸形成血管內壁狹窄和阻塞,導致血液灌流不足的現象。這個現象發生在腦部血管,會造成腦中風;發生在心臟的冠狀動脈,會造成心絞痛或心肌梗塞;發生在下肢動脈,會造成下肢缺血,輕則因為缺血性疼痛導致跛行,重則形成肢端壞死,甚至需要截肢。唯有早期篩檢、正確治療,才能避免嚴重的併發症。
周邊動脈病變若能及早發現並治療,症狀可以明顯得到改善。目前最新的治療方式是用塗藥氣球,針對血管阻塞處進行氣球擴張術。相對於一般氣球擴張術,塗藥氣球的治療效果維持的時間比較長;此外,塗藥氣球也可以避免放置金屬支架之後產生斷裂的風險。此類手術的傷口小,恢復時間短,手術效果顯著;而心臟血管外科醫師因為有能力施行氣球擴張、支架置放、血管繞道等各種手術,為病患提供全面的治療選擇。
糖尿病、高血壓、高血脂、抽菸等因素會在全身的動脈血管都造成動脈硬化,因此心血管疾病、腦血管疾病和慢性腎衰竭的患者,同時也是周邊動脈疾病的高危險群。病患通常會先產生所謂「間歇性跛行」的症狀,就是下肢肌肉得不到充足的血液供給,行走一段距離之後就會有腳痠、腳痛的感覺(最常見的部位是小腿肚的肌肉);休息之後症狀得到改善,才能夠再繼續行走。

張醫師提醒,具有危險因子同時有以上症狀的患者,應作篩檢並定期就診,多多注意血管健康,以預防嚴重併發症。而如果有腳痛、腳趾冰冷蒼白、足部發紅發紫等症狀,必須立即送醫以確立診斷並接受治療。(記者萬博超)

Wednesday, March 26, 2014

降血脂新亮點!洛神花酸甜好滋味

作者: 華人健康網 記者駱慧雯/台北報導 | 華人健康網 – 2014年3月27日 上午9:30

連日來的暖陽高照,象徵春夏季節已接續報到,許多天生怕熱的民眾食慾降低,忍不住吃冰涼食物解熱,但除了搶手的冰淇淋,營養師建議不妨改吃洛神花料理,不僅酸甜的好滋味可刺激食慾,其所含的多種營養成分,已被證實具有降血脂、抗發炎的保健效果,是春季養生的好食材。

洛神花酸甜好滋味 飲食保健也不少
花蓮慈濟醫院營養組營養師江佳真表示,洛神花可抗氧化、抗發炎,人體臨床實驗證實在人體也具功效。洛神花含花青素、類黃酮素等成分,能清除自由基,減少發炎反應,對於預防動脈硬化、幫助消化,以及抗老化都有不錯的保健效果。
一提到洛神花,許多人想到的是酸酸甜甜的洛神花茶,但料理達人伍麗雪表示,洛神花還可作為果醬、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料,加糖發酵可以釀醋等附加價值的相關產品,可說物盡其用。
此外,洛神花入菜的滋味更讓人難忘。以製作洛神花米糕為例,伍麗雪指出,洛神本身就有些許自然酸甜味,製作過程中只要添加一些砂糖提味,不用擔心過多的人工調味料對身體造成負擔,且米糕摻著洛神花的酒紅色花瓣,不僅口味清爽、酸甜開胃,視覺上更能刺激食慾。

【春季甜點料理/洛神花米糕】
● 材料:圓糯米2杯(量米杯)、細砂糖80克、濕洛神花切末80克、沙拉油數滴。
● 作法:
1. 圓糯米洗淨後加幾滴沙拉油,放入電鍋蒸熟。
2. 糯米煮熟後,勿掀蓋,在電鍋內靜置燜10分鐘。
3. 取出燜熟的糯米,分批倒入細砂糖趁熱拌勻,再放入洛神花末拌勻。
4. 洛神糯米糕靜置10至20分鐘,壓入模型即可。
● 小撇步:蒸煮糯米時,電鍋內鍋2杯水、外鍋1杯水,電鍋內下方墊鐵架,糯米口感會較Q。

炎炎夏日將屆 洛神花茶消暑解渴
除了清爽口感的洛神花米糕外,炎炎夏日將到,來杯清涼的洛神花茶,也是好處多多!營養師林妘珊表示,洛神花茶一向被視為清熱解暑聖品,夏天每日飲用200c.c.洛神花茶飲,可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度。不過,洛神花茶偏酸,腸胃不適者切忌空腹飲用,建議飯後再喝。

Wednesday, February 12, 2014

危險的脂肪!從三餐甩掉内臟脂肪


「慘了!過完年我胖了2公斤,該怎麼辦?」這是許多上班族在年後最大的噩夢!因為年間大吃大喝,開工後才猛然發覺肚子上的游泳圈又多了好幾圈,其實這時候胖的都是內臟脂肪,內臟脂肪形成得快,但也去的快,所以一定要把握減重黃金期,才能真正達到減重的效果。

什麽是內臟脂肪?內臟脂肪是人體脂肪中的一種,它圍繞著人的臟器,主要在肝、胃、腸等內臟的周圍囤積脂肪。內臟脂肪形成的原因大多是外部飲食攝取過多,經過腸胃吸收、代謝後,進而流入內臟。如果內臟脂肪囤積過多,不但會導致肥胖,而且會引起許多疾病,如糖尿病、高血壓、高血脂等,甚至是損害內臟功能。
★內臟脂肪可消除 需靠運動+飲食
當內臟脂肪無處囤積時,就會進入血液,容易引發動脈硬化、腦中風、心肌梗塞等心血管疾病。所以,內臟脂肪也被稱爲「危險的脂肪」。所幸內臟脂肪囤積後並非永久不消,只要採取適當措施,把運動與飲食結合起來,還是可以最大限度地減少自身的內臟脂肪。
台中慈濟醫院營養師施姍伶表示,為了快速在年後減重,有人竟然使用錯誤的方式,例如讓肚子挨餓,等餓到發慌的時候,隨手抓到任何零食就往肚子裡塞。這樣不但不能快速減重,反而變胖。想減重就得改變生活飲食習慣,循序漸進是最健康的方式,建議從三餐著手。
★年後減重小撇步 從三餐著手
1早餐吃得好:每天早餐絕對不可省略,除了增加澱粉類食物,堅果類也可加入早餐。
2午餐吃得飽:增加蔬果的分量,盡量不搭配含糖飲料,餐後不要馬上睡午覺。
3.晚餐吃得少:晚餐的量應是最少的,並增加蔬菜的攝取量,減少澱粉類的分量,以全穀類取代白米飯,增加纖維質攝取及飽足感,同時適量的蛋白質攝取,有助於提高體內熱量的代謝。
此外,水分攝取充分也很重要,一天的攝取量大約為體重乘上30毫升,以體重50公斤的人來看,一天至少要攝取1500毫升的水,並以水取代含糖飲料,促進膳食纖維在腸胃蠕動,幫助廢物排出體外。日食五蔬果,增加纖維攝取量,增加飽足感,加上每天走1萬步,可更有效的減重。
【減重小叮嚀】:
想提升代謝率,還有一些小技巧,施姍伶營養師指出,維生素B群可提升體內能量代謝率,可從五穀、小麥胚芽、豆類及牛奶中攝取。至於無糖咖啡與茶這一類飲料中的「甲基黃嘌呤」,是一種可分解三痠甘油酯變成小油滴的物質,但必須長期維持運動,否則小油滴還是會再合成三痠甘油酯。
真的嘴饞時該怎麼辦?水果、生菜、蒟蒻、無糖果凍、海苔及全麥蘇打餅都是解饞的不錯食品,能增加飽足感。