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Friday, June 27, 2014

緩解十二指腸潰瘍 來點高果膠水果

作者: 圖文提供/時報文化 | 華人健康網 – 2014年6月27日


【中醫病名】胃痛、胃脘痛、腹痛、吐酸、吞酸、嘈雜
【西醫病名】消化性潰瘍
【適合吃的水果】蘋果、木瓜、梨子
病因
消化性潰瘍依照發生部位可分為胃潰瘍及十二指腸潰瘍。因胃或十二指腸的黏膜受到胃酸的傷害而有剝落現象,大部分患者會有上腹部疼痛症狀,有些人會伴隨噁心嘔吐、食慾不振、胃脘燒灼感、饑餓痛、便祕或腹瀉等症狀。消化性潰瘍嚴重者會有胃穿孔、胃出血的情形,若有解黑便的症狀,必須緊急就醫診治。
造成消化性潰瘍的原因有很多,主要原因有:
1. 遺傳。

2. 氣候:好發於秋冬,冬春季節交替時。

3. 情緒:好發於壓力大時。

4. 飲食:刺激性、重口味的食物。

5. 藥物:服用消炎、止痛藥。

6. 感染幽門螺旋桿菌。


症狀分類
實驗顯示果膠對十二指腸潰瘍有幫助,而富含果膠的水果有蘋果、木瓜,若還伴隨著下述症狀,可以再選擇適合的水果做搭配食用。
飲食注意事項
1. 吃飯要細嚼慢嚥,且心情要放鬆,飯後要略作休息再開始工作。

2. 吃飯要定時定量。

3. 少量多餐,除三餐外,並於上、下午及睡前各加1次點心。

4. 食用溫和飲食,即無刺激性、含低纖維質、易於消化,具有足夠營養的飲食。

5. 每餐進食中最好都含有蛋白質豐富的食物,如:魚類、瘦肉等,不要純吃澱粉類的食物。

6. 食物烹煮的方法應以蒸、煮、燉或製成糊泥狀較易消化,避免煎烤炸辣。

7. 實驗顯示果膠對十二指腸潰瘍有幫助,而富含果膠的水果有蘋果及木瓜。


避免食用的食品
1. 調味乳、煉乳等。

2. 煎蛋、滷蛋。

3. 未加工的豆類,如:黃豆、紅豆、綠豆、蠶豆等。

4. 過老或含筋的肉類,如:牛筋、蹄筋。

5. 糯米及其製品。

6. 蔬菜類中纖維粗的蔬菜,如:竹筍、芹菜等。蔬菜的梗部、莖部和老葉。

7. 辣椒、胡椒、蒜、咖哩、沙茶醬、芥茉等刺激性調味料。

8. 甜點如甜餅乾、紅豆湯、綠豆湯、點心等。

9. 肉汁如雞湯、濃排骨湯等。

10. 油炸食物。

11. 烤製食物如烤雞的皮。

12. 濃茶、咖啡、酒等刺激性飲料。

13. 核果類如炸腰果、核桃、花生等。


日常保健
1. 避免熬夜、生活規律。

2. 避免壓力及情緒緊張。

3. 注意溫度變化、身體保暖。

4. 避免抽菸、飲酒。

5. 病情較重當臥床休息,防止一切精神刺激,並注意保暖,避免受寒著涼。

6. 平時避免吃消炎或止痛類藥物。

7. 對於合併嘔血或便血,應隨時注意出血量的多少及其顏色,特別是注意大便顏色的改變。


本文出自時報文化[《果療》

Sunday, March 2, 2014

吃太補易上火 甘蔗汁可清心降火

作者: 健康醫療網/記者關嘉慶報導 | 健康醫療網 – 2014年3月3日 上午8:59

(健康醫療網/記者關嘉慶報導)連續幾波寒流襲台,有不少民眾會選擇吃鍋來暖身體;然而,中醫師提醒,吃了過多補身的鍋,卻易於引起嘴破、臉上冒痘等上火症狀,這時不妨喝些甘蔗汁,可以有清心降火的效果,往往能改善上火的情況。
延續去年的寒冬,今年開春以來,就連著好幾波寒流來襲,除了在穿著上做好保暖以禦寒,吃火鍋更是深受老饕所愛;尤其是薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等可以暖身體的火鍋,往往是防寒飲食中最常吃的幾道菜。但是,吃多了這些補身食物,卻很可能會導致火氣大!
臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科周宗翰醫師表示,通常上火多在夏秋季節時出現,會在寒冷的天氣發生上火的症狀,往往是因為吃太補;前陣子寒流來襲,不少民眾會去吃薑母鴨、當歸鴨、羊肉爐,就很容易因此而出現上火的症狀,除了嘴破、長痘痘,還有人會小便較黃及舌頭刺痛等。
通常中醫所謂的上火,即是指的陰陽失調後所出現的內熱症,而且依上火症狀,還可細分為心火、肝火、肺火及胃火等;周宗瀚醫師指出,因為吃多了太補的食物,往往會出現陰虛火旺,導致陰陽不平衡,這時可多吃些涼性水果如梨和蘋果,或是喝甘蔗汁,可以清心降火,通經脈,關節也會較舒服。