危害甚大！含糖飲料、汽水 年奪18萬條命

優活健康網 – 2015年7月2日

（優活健康網記者張瓊之／綜合整理）炎熱的夏天裡，人手一杯含糖飲料、一罐汽水雖能立即達到消暑、通體舒暢的效果，但根據一項國外最新公布的研究報告卻發現，含糖飲料、汽水潛藏著許多健康危機，甚至一年還奪走了18萬4000條人命，由此可見，這些飲品對健康的影響，不在只有過去認知中蛀牙、肥胖、糖尿病、脂肪肝這麼簡單而已。

糖尿病、心血管疾病、癌症　皆與糖有關

根據《每日郵報》指出，這份刊載於循環雜誌（Circulation）上的分析報告，主要是透過51個國家共計61萬人所調查的結果，且研究人員還發現，糖尿病、心血管疾病、癌症三種疾病皆與糖有關，因為全球每年約13萬3000人因喝含糖飲料而死於糖尿病、4萬5000人死於心血管疾病、6450人死於癌症。

飲料問題多！失智、骨鬆、細胞老化樣樣來

但其實過去關於含糖飲料、碳酸飲料等方面的研究，反面論述從來就沒有停止過，且危害程度心理到生理皆有，像是含糖飲料對身體健康的影響，就包括憂鬱、腦部記憶、注意力不集中、肥胖、糖尿病、心血管疾病、肝硬化、代謝症候群、失智等。

至於碳酸飲料，除了先前的研究發現每天喝590毫升以上的人，細胞平均會提早老化4.6年外，牙齒也會因此遭到酸腐，且部分碳酸飲料含磷酸，喝多容易造成體內磷過高，增加副甲狀腺素分泌，導致鈣質從骨骼裡被釋放，促使骨質疏鬆症提早發生。

每日糖份攝取量　勿超過25公克

綜觀以上兩種飲料對身體的影響，建議民眾除了要應避免飲用，以水取代外，每日的糖攝取量也要控制得宜，世界衛生組織日前曾呼籲過各國民眾，每日總攝取熱量應控制在5％以下，若以成人一天攝取2000大卡熱量作計算，每日糖攝取最好不超過25公克，如此一來，就無須過度擔憂糖對身體帶來的影響。

甜蜜毒藥？ 糖加速癌細胞生長

優活健康網 – 2014年11月17日

糖，就是下一個尼古丁

糖其實是很毒的。它會導致糖尿病、肥胖、心血管疾病，以及癌症。我們每人每年平均吃下68公斤以上的糖，由它所衍生的健康問題而死亡的人，比古柯鹼、海洛因、或其他類似物質更多。

有一項研究報告恰到好處地形容糖為「癌細胞的糖果」。它會加速細胞老化與體內發炎的狀況，接著就會促進癌細胞的增長。時至今日，我們已能篤定地說，只要減少糖的攝取量，就可以減低得到癌症的機率。

越來越多人投入相關研究，發現即使是比正常值高一點的血糖（82～110mg/Dl），長期下來都會對你的健康造成不利的影響。高於正常值的血糖與大腦的萎縮有一定程度的關聯；吃下越多的糖，體內的發炎情形也會更嚴重；這會讓你整個人由裡至外都老化得更快速。除了從新鮮蔬果中獲得的糖分外，攝取任何額外的糖分，都不是好事。

人們曾經認為抽菸是舒服、放鬆的，它能釋放壓力，滿足渴望，帶來短暫快速的愉悅。（聽起來是不是跟「吃甜食」很像呢？）直到後來我們才知道抽菸會在體內累積毒素、導致癌症、讓人變老、且會消耗體內的能量。雖然非常不容易，但人們終於慢慢開始戒掉這個壞習慣。

糖也是很容易上癮的，這點與尼古丁相當類似。每一次攝取甜食，它就會誘發大腦釋出多巴胺，讓你想吃更多。有位著名的腦神經學家是這麼說的：如同酒精跟毒品，糖會「觸動腦中掌管獎勵的區域」，大腦甚至會逐漸提高糖的攝取量。因此，只要開始攝取糖分，你的身體就會一次比一次需要更多的量，來得到相同的愉悅感受。

這就是為什麼藥廠現在都爭先恐後地研發能降低糖分攝取量、戒掉「糖癮」的藥物，以期降低罹患心血管疾病、糖尿病、以及癌症的機率。但這就像尼古丁貼片、或尼古丁口香糖一樣，只是治標不治本的暫時解決方案。最終，你還是必須徹底戒去攝取太多糖的習慣。

一夜之間就要你完全不吃糖是不太可能的，就像要一個抽了一輩子菸的老菸槍馬上戒掉這個壞習慣一樣，而且可能更難。因為生活中到處充滿了糖，各種天然食物、加工食品中都有它的存在，許多活動和慶祝的場合更是少不了它。最不公平的是，糖還會持續控制我們的大腦，要求攝取越來越多的量。

然而，你還是必需要好好保護自己。你可以先從停止攝取人工添加的糖分開始。所謂人工添加的糖，並不只是你倒進咖啡或茶裡的糖而已，大部分你在外面買到的食物裡也都添加了糖。

瀏覽營養成分表時，請看一下糖的總量，它的克數越接近零越好。任何比10克更多的數字，都表示它含有太多不必要的糖分。美國心臟疾病協會建議，女性應降低每日糖分攝取量至25克（六茶匙），男性則應降至38克（九茶匙），你甚至可以嘗試達成每日只攝取個位數的目標。請記得，我們的身體完全不需要人工額外添加的糖分，它對營養一點幫助也沒有。

（本文摘自／你的生活只能這樣嗎？／本事文化）

癌症患斷食可殺死癌細胞？

作者： 華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導 | 華人健康網 – 2014年6月20日

不少罹癌病人以為，要殺死癌細胞的最好方法，即是把癌細胞「餓死」，別讓癌細胞吸收到任何營養，癌細胞會自然凋亡。於是採取激烈的「斷食」方法來抑制癌症。其實，這是錯誤的迷思，曾經臨床即有肝癌癌症患者只喝水、吃少量蔬菜水果，結果還沒有殺死癌細胞，就因肝衰竭而死亡，令人感到十分遺憾。

根據Yahoo奇摩健康與華人健康網委託創市際市調公司所進行的一項「國人癌症認知調查」發現，有14%的50至59歲的受訪者認為「癌症患者可以透過斷食殺死癌細胞？」甚至60歲以上的受訪者有22%也認同此看法。

衛生福利部雙和醫院內科部暨血液腫瘤科主任趙祖怡醫師表示，一般正常人如果採取斷食的方法減重，大約一周可減掉公斤體重，但是癌症患者如果以斷食來對抗癌症，平均一周可能就會奪走10公斤體重，對於需要有體力與抵抗力來抗癌的患者來說，很難承受，而且，反而可能使癌細胞更容易存活。

癌細胞缺乏營養　更容易存活

正常人的每個細胞與器官都分化良好，不會去吸收分解其他器官的營養，但是，「癌細胞像是流氓」，除了會在原發病灶附近造成破壞之外，更會對其鄰近的器官組織產生破壞，產生遠端轉移「殃及無辜」，破壞肝、肺、腦等維生器官，造成病患死亡。以國人好發的大腸癌為例，想要「移民」到肝臟，必須通過重重關卡，一旦突破重圍在肝臟內生根，即會破壞正常的肝臟，造成死亡。

形成癌症的原因非常複雜，甚至癌細胞一旦在體內存活，就和一般正常細胞一樣，會有新陳代謝與養分消耗，甚至部份會有血管新生的問題。一般人會有餓死癌細胞的想法，無非是想阻斷供給癌細胞的營養，其實，這是錯誤的想法，並不是癌細胞比正常細胞還需要吸收更多養分，也不代表癌細胞比較容易餓死，反而癌細胞缺乏營養之後，更容易存活。尤其值得注意的是，人體缺乏營養，將使正常細胞無法正常運作，臟器的健康功能會大受影響。

癌細胞最喜歡糖　避免高GI食物　

到底有無癌細胞比較偏好的食物營養呢？近年國外研究更發現，「糖是癌細胞最喜歡的食物」，其中發現包括大腸癌、乳癌、子宮內膜癌、胰臟癌與前列腺癌等的罹患率與嗜好攝取糖份有關。日本的名和能治醫師在《怎樣防治癌症》一書中提出了糖與癌症的關係，他指出腫瘤細胞分解糖的能力非常強盛，約為血液的20倍，如果使血液流過腫瘤，約有57%的血糖被腫瘤消耗掉。

此外，美國哈佛大學醫學院曾經進行的一項研究發現，愛吃高GI食物「升糖指數」的女性， 比起少吃這類食物的女性，未來有罹患大腸癌幾乎高出3倍的風險。而飲食趨於高GI食物的中年男性，也多出32％的機率罹患大腸癌。

升糖指數(Glycemic Index)，指的是一個食物被吃下去之後，被消化吸收，變成血糖的速率，簡稱GI值。一般來說，包括精製的糖類和加工精製食品，如含糖飲料、糖果、糕點、餅乾等零食，都屬於高GI的食物，癌症患者宜認明謹慎食用。

【健康小叮嚀】：

其實，也並非癌症患者不能吃所有的糖類，存在於蔬菜和水果等是屬於天然的糖類，對人體健康是安全無虞的，尤其天天一定要吃足夠新鮮完整含有天然維生素和礦物質的食物，來取代的精製的糖類製品。