頭皮不健康易掉髮、生白髮！4食材找回茂密黑髮

早安健康 – 2015年7月29日
【早安健康／周舒涵編譯】常常覺得頭髮毛躁、分岔，可能還面臨掉髮、白髮問題的您，是否忽略了紫外線帶來的傷害呢？紫外線不只會對肌膚產生影響，對頭髮更是會造成不可逆的永久傷害，日本美髮師田村真名，將要說明被許多人所忽略的頭髮、頭皮養護問題，專業美容師鈴木絢子則針對頭髮與頭皮的滋養提出飲食方面的建議，一起來從裡到外好好照顧頭皮健康！

紫外線造成的兩種頭髮傷害

紫外線所造成的頭髮損害分成兩個種類，一個是在角質層造成傷害，導致頭髮毛燥、分岔、斷裂等症狀。另一個則是因為紫外線將頭髮內含有的黑色素分解，導致頭髮被曬成茶褐色的狀況。

許多人一直等到分岔、斷裂等症狀出現以後，才開始關心起頭髮的養護，但到了那個時候幾乎為時已晚。在已經是死細胞的頭髮上繼續造成嚴重損害的話，就很難恢復原本的樣子了，因此，比起紫外線造成的肌膚問題，頭髮的紫外線預防顯得更為重要。

與毛髮稀疏和白髮生成息息相關的頭皮問題

暴露在紫外線下的頭皮會進行老化作用，引起毛髮稀疏、掉髮、白髮等嚴重的煩惱。和頭髮一樣容易被忽略的是頭皮的紫外線預防問題。頭皮是與臉部相連的同一塊肌膚，因此與臉部肌膚一樣，紫外線也一直促進著頭皮的老化。

推薦使用帽子或洋傘保護頭髮與頭皮不受紫外線傷害，或者長時間外出的時候使用防護紫外線的產品進行養護。除此之外，定期的改變頭髮的分邊、分線也會有效。除了從外部進行的頭髮防護外，內部的養護也是非常重要，接下來將由日本的專業美容師鈴木絢子，介紹4種具有滋養頭髮效用的食材與營養素。

海藻類
海藻類含有豐富的礦物質、維生素與膳食纖維，都是製成頭髮時不可缺少的成分，除此之外，海帶和羊栖菜含有大量的碘，碘具有促進新陳代謝與生長荷爾蒙分泌的效果，想要擁有一頭美麗飄逸的秀髮，不妨多多攝取海藻類的食物。

芝麻素
芝麻裡含有珍貴的芝麻素，對生髮、防止白髮、掉髮等都非常有效。其中芝麻接近於2成的植物性蛋白質中，包含有益於維持肌膚與頭髮健康的色氨酸、卵磷脂，以及在肝臟發揮抗氧化效果、提升肝功能的甲硫氨酸。肝功能雖然看似和頭髮滋養沒有什麼關係，但事實上，肝臟也是與頭髮狀況有直接相關的重要內臟。

維生素E
有抗老維生素之稱的維生素E有擴張血管的作用，想要擁有一頭美麗秀髮就必須先維持頭皮健康，讓血液流通順暢，使頭皮可以充分獲得藉由血液輸送的營養。維生素E建議可多食用堅果類、五穀類和綠色葉蔬菜等補充，但因堅果熱量較高，每日攝取以不超過30公克為宜。

雜穀類
頭髮的主要成分是蛋白質中的角蛋白，約佔了9成之多。含有豐富的氨基酸、有助於角蛋白合成的正是雜穀類，所謂的雜穀類是指小米、高粱、燕麥、蕎麥等，除了角蛋白以外，雜穀類也含有促進頭皮血液循環的迷迭香酸，可抑制癌症的黍素等。

小心回不去！孕期增重應＜16公斤

作者： 華人健康網 記者王姿尹 ／台北報導 | 華人健康網 – 2014年7月17日

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  澳洲學者專文介紹，懷孕前體重正常的女性，孕期體重增加最好介於 …

許多人認為女性懷孕時應該「一人吃兩人補」，但是如果陷入這個迷思，拚命吃拼命補，恐怕在懷孕時增加太多體重，將寶寶「卸貨」後，卻發現體重怎麼也卸不掉。澳洲學者專文介紹，懷孕前體重正常的女性，孕期體重增加最好介於11.3~15.9公斤之間，而且營養攝取應重質不重量，避免體重增加過多，產後瘦不下來。

澳洲拉籌伯大学（La Trobe University）人類營養學資深講師雷吉娜貝斯基（Regina Belski），在澳洲獨立學術機構《對話》（The Conversation）的網站上撰文指出，身體質量指數BMI值不同的婦女，孕期應增加的體重也不同。孕期體重也是一門學問，增加過多除了造成肥胖，也要小心妊娠糖尿病找上門；若體重增加過少，也要注意是否營養素攝取不足等問題。

【孕期體重增加　BMI值為依據】

孕前體重過輕：孕前體重公斤數除以身高（公尺）的平方後，BMI值低於18.5的女性，孕期應增加的體重約在12.7~18.1公斤間。

孕前體重正常：孕前BMI值介於18.5~24.9之間的女性，孕期應增加體重為11.3~15.9公斤。

孕前體重過重：孕前BMI值在25~29.9之間的女性，孕期應增加體重為6.8~11.3公斤。

孕前體重肥胖：孕前BMI值在30以上的女性，孕期應增加體重為5~9公斤。

另外，懷有雙胞胎或三胞胎的準媽媽，孕期應增加的體重應該再高一點。以體重介於正常值的人來說，約應增加16.8~24.5公斤。

【產後哺育母乳　有助瘦的快】

雷吉娜貝斯基指出，雖然這些體重數聽起來很多，其實，孕期增加的重量是分布到寶寶與媽媽身體上其他部位，包括組織與液體等；肚子裡的寶寶僅佔增加體重的1/3，其他如血液佔了2公斤、乳房組織增加1.5公斤、胎盤0.5公斤，與羊水1公斤等，但是只要控制得宜，多數在產後都可以迅速減掉。

扣除上述部位後，產後所剩的多餘肥肉大約只剩2.5~3.5公斤；如果哺育母乳的話，這些重量很快就可以減掉，因為分泌乳汁與哺育母乳需要許多體力。

【孕期體重增加　過多過少要注意】

雷吉娜貝斯基提醒，如果孕期增加20~25公斤以上，多數都會變成脂肪儲存，產後減肥也會困難許多。除了肥胖以外，還要小心妊娠糖尿病跟其他併發症。但是若懷孕時期體重都沒增加，或是增加太少，也會有風險。孕婦必須注意各種營養素攝取，尤其是葉酸、碘與鐵。