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Tuesday, October 7, 2014

小腹突出怎麼辦?美腸水果飲消游泳圈

作者: 圖文提供/采實文化 | 華人健康網 – 2014年10月8日 

「奇怪,為什麼我的肚子越來越大?小腹越來越有分量?」不只上了年紀的人有這個煩惱,許多久坐辦公室的上班族,就算四肢纖細、身材標準,也免不了有個減不掉的小腹,著實令人困擾。

問題是,明明食量沒有變化,甚至刻意少吃,為什麼還是管不住身材呢?除了年齡之外,追根究柢還是飲食和生活習慣出了問題,像是久坐,太少運動、姿勢不良,或是吃太多大魚大肉等,導致內臟脂肪堆積,小腹自然越養越大。不但影響美觀,也對脊椎造成負擔,威脅健康。

每天一杯蔬果精力湯,幫腸胃大掃除
因此,我建議需要久坐辦公室或打電腦的人,記得每半個小時要起來動一動。另外,隨時注意站姿、坐姿,提醒自己抬頭挺胸並縮小腹,盡量不讓腰椎肌肉鬆懈,也是預防小腹上身的好方法。
飲食方面,要掌握「高纖」的原則,遠離高油脂、油炸食物。由於蔬菜及水果都含有許多纖維質,蔬果精力湯正是最天然的高纖飲品,可避免脂肪堆積在體內。每天喝一杯蔬果精力湯,輕鬆獲取一天所需的纖維量,正是最適合現代人的輕排毒養生法。

君君老師這樣說:用纖維排除體內脂肪,燕麥、南瓜可多吃
纖維質可以代謝體內過量脂肪,減緩人體對葡萄糖的吸收,並降低膽固醇,促進排便。一般來說,體重乘以0.4(克),就是每天該攝取的纖維量。舉例來說, 7 5 公斤的男生, 每天最好攝取75X0.4=30(克)的纖維量最適當。但是,現代人普遍纖維攝取不足,水也喝得少,讓「便秘」成為文明病之一。建議不妨適度增加全穀根莖類食物的攝取量,像是把白吐司改為全麥吐司、改吃糙米飯等,並「多吃蔬果」,特別是燕麥、菠菜、南瓜和西芹等高纖食物,都適合多吃。

【去脂燕麥穀漿】
材料(2杯):
紅豆20g、燕麥20g、亞麻籽20g、核桃20g、黃金三寶粉2匙、熱水800cc。
作法:
1.將所有生的材料(不需要浸泡)洗淨,和熱水放入營養調理機杯內,再蓋緊蓋子。
2.按下豆漿鍵,再按START鍵即可。

植化素對症叮嚀:
1.紅豆含石鹼酸,可增加大腸蠕動,幫助排便。
2.燕麥含有豐富的亞麻仁油酸和皂甙酸,可幫助消化。
3.核桃和亞麻籽含富豐的亞麻油酸和膳食纖維,能清除體內的壞脂肪。

【地瓜蔬果冷湯】
材料(2碗):
地瓜150g、蘋果50g、西芹20g、小黃瓜30g、好水300cc、黃金三寶粉2匙、海鹽適量。
作法:
1.將所有材料洗淨,和好水放入營養調理機杯內,蓋緊蓋子。
2.按下精力湯鍵,再按START鍵。
植化素對症叮嚀:
地瓜和西芹含豐富的纖維質,有助於消化,並幫助排除宿便,讓小腹變平坦。

【美腸水果飲】
材料(2杯):
香蕉1條、木瓜100g、蘋果100g、鳳梨100g、柳橙30g、黃金三寶粉2匙、蜂蜜適量、好水500cc。
作法:
1.將所有食材洗淨,和好水放入營養調理機杯內,蓋緊蓋子。
2.按下精力湯鍵,再按START鍵。
植化素對症叮嚀:
香蕉飽腹又低脂,果寡糖則維持腸道健康;木瓜含豐富酵素和維生素及鈣和磷;蘋果中的蘋果多酚有抗氧化效果,均能減少身體的負擔。
本文出自采實文化《1日5分鐘的排毒奇蹟》

Monday, September 1, 2014

芭樂.秋刀魚.地瓜 台版超級食物

民視 – 2014年9月1日

近年國內外流行吃富含特定營養成分的「超級食物」,儘管價格昂貴卻吸引民眾搶購,但其實,許多台灣本土的食物,營養價值並不輸這些國外高價食材,比如秋刀魚的DHA值比鮭魚還要高,芭樂也比奇異果附有更多維他命C,價格更往往不用到一半就買得到。
婆婆媽媽一早到超市買菜,精挑細選就希望讓家人吃的健康,只不過,食材的營養成分,大家真的了解嗎?
購物民眾:「(誰的維他命C比較多?),這種比較多(奇異果?)嗯,應該它比較多(奇異果?)大概是吧,以前是認為鮭魚比較營養,因為它一斤就要300元或280元,那(秋刀魚)一條10元。」
貴的比較營養,恐怕是傳統錯誤觀念,像是近年風行的超級食物,最新調查發現,以水果來說,奇異果富有維他命C,但芭樂的成分更高,價格更便宜,講究健康的燕麥含有高纖維,但台灣的地瓜纖維量還略勝一籌,最讓驚訝的是,被封為有超高DHA的鮭魚,卻大輸給廉價的秋刀魚,換算一整年買超級食物的花費,至少要15000多元,但台版超級食物,卻要一半,不但更營養,也更便宜。
台安醫院營養師劉宜里:「像是澱粉類的食物,國外都是吃燕麥,我們可以換芋頭、糙米或是紅豆,這些都是一樣都是主食類的,同一類裡頭都屬於纖維很高的,那秋刀魚或是提到的鮭魚甚至是鯖魚,這種小型的深海魚,其實它的營養價值都很高,所以大家可以輪流替換著吃。」
營養師強調,其實台灣還有許多食才可以取代,而超級食物的概念其實源至1998年的《自然營養期刊》,指出六大類「具營養成分且能促進身體強健的食物」,甚至被宣稱有各種功效,也讓價格水漲船高。
台安醫院營養師劉宜里:「吃這種超級食物的話一個很大的重點,不要都是吃同一種的,因為相對來講的話,雖然它裡面的某一個營養成分很高,但你還是會處於營養不均衡的狀況。」
要大家別只吃超級食物,還是要注意國健署提供的六大類食物參考,尤其是熱量,建議青壯年男性一天至少攝取2400大卡,女性1800~2000大卡,均衡飲食,才是常保健康的上上策。(民視新聞陳信瑋、陳殿典台北報導)